Handgemaakte verse tagliatelle, fettuccine of pappardelle. Wordt gemaakt met een mix van 00 bloem en griesmeel. Onze verse pasta gebruik je de dag zelf en kook je slechts enkele minuten. ALtijd je pasta mengen met je saus in de pan en gebruik het kookvocht van de pasta om het geheel te binden.

Handgemaakte ravioli ongekookt. Kies uit het gamma van de week. Bel ons op 03 324 27 37 om je verse ravioli te bestellen.

Handgemaakte gnocchi met aardappel, ei en bloem. Koken in grote hoeveelheid gezout water, tot de gnocchi bovendrijven. Meteen mengen met je saus in de sauspan en kookvocht gebruiken om het geheel te binden. Afwerken met Parmigiano indien gewenst. Buon appetito.